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酒精度对高效液相色谱-荧光法分析白酒中氨基甲酸乙酯含量的影响

陈达炜 , 苗虹 , 赵云峰 , 吴永宁

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2013.07023

分析酒精度对高效液相色谱-荧光(HPLC-FLD)法测定白酒中氨基甲酸乙酯(EC)含量的影响,建立了快速检测白酒中EC含量的HPLC-FLD分析方法.通过比较不同酒精度下同一EC含量的峰面积,研究酒精度对EC含量测定的影响.结果表明,在5％ ～65％ (v/v)酒精度范围内,酒精度与EC含量(峰面积...

关键词: 高效液相色谱 , 氨基甲酸乙酯 , 酒精度 , 白酒