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秦斌 , 王治宇 , 王军 , 顾家卿 , 陈旭
物理测试
以表面出现质量问题的不锈钢餐刀为研究对象，用显微镜观察了钢中的夹杂物形貌及分布情况，借助扫描电镜观察了缺陷处的组织结构，用能谱分析仪测定了其成分，从而确定了缺陷产生的根源，阐明了其产生的机理，最终提出了改进产品质量的建议。
关键词: 马氏体不锈钢 , surface defect , knife , crack
