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亲水相互作用色谱-四极杆／静电场轨道阱高分辨质谱检测奶粉中的氟乙酸钠

赵善贞 , 伊雄海 , 时逸吟 , 徐牛生 , 张凯元 , 邓晓军

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2015.11040

基于亲水相互作用色谱-四极杆／静电场轨道阱高分辨质谱系统，建立了奶粉中氟乙酸钠的快速筛查和定量检测方法。奶粉样品用水溶解后经正己烷脱脂，用6 mol／L 硫酸调节 pH 值，经乙腈提取后用亲水相互作用色谱-四极杆／静电场轨道阱高分辨质谱进行分析。结果表明，该方法在1～50μg／kg 范围内线性关系良好，定量限为1μg／kg，平均回收率为85.5％～106％，相对标准偏差为5.20％～13.6％。该方法可用于配方奶粉、脱脂奶粉和乳清粉等奶粉产品中氟乙酸钠的快速筛查和定量分析。

关键词: 亲水相互作用色谱 , 四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱 , 氟乙酸钠 , 奶粉