郑熠斌
,
黄百芬
,
任一平
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2016.02011
建立了正相高效液相色谱测定食物中8种维生素E异构体及维生素A的方法。样品中的维生素E异构体和维生素 A经皂化和液液萃取，Waters ACQUITYTM UPLC BEH Amide色谱柱（150 mm×3.0 mm，1.7μm）分离，体积比为90∶10的正己烷与叔丁基甲基醚-四氢呋喃-甲醇（20∶10∶1，v／v／v）为流动相，荧光检测器和紫外检测器串联检测。4种生育酚在5.0~60.0 mg／L（ r2≥0.9999）、维生素 A 和4种三烯生育酚在0.5~6.0 mg／L（ r2≥0.9996）范围内具有良好的线性，各基质中目标物的检出限在20~60μg／kg之间；9个组分在各基质中的加标回收率为79.2％~114.2％，相对标准偏差（ RSD）为1％~12％。该方法简便、灵敏、可靠、环保，可用于食物中8种维生素E异构体以及维生素 A含量的同时测定。
关键词:
高效液相色谱法
,
维生素 E异构体
,
维生素 A
,
食品
